元宵佳节将至，软糯香甜的元宵是餐桌上不成或缺的时令厚味。本年，淄博市中医病院养分科斟酌中医“药食同源”理念，精选几款特点药膳元宵与民众共享，让传统滋味多一份健康考量。

枣泥核桃馅以红枣泥为主料，配以核桃碎，红枣补中益气、养血安神，核桃富含不有余脂肪酸，合适气血不及、面色萎黄者适量食用。黑芝麻桑葚馅中黑芝麻滋补肝肾，桑葚滋阴润燥，两者投合，对腰膝酸软、须发早白者有一定食养价值。山楂山药馅选择腹地山楂健脾开胃、消食化积，配伍山药益气养阴，开云尤宜节后食欲颓靡、消化不良之时佐餐。桂花豆沙馅以红豆健脾利湿，桂花温中散寒、行气解郁，合适脾胃虚寒、气滞所致的脘腹胀满或情志不畅者适量食用。

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以上元宵所用食材均属国度药食同源目次，安全暖热，旨在以宽泛饮食润泽身心。需教唆糖尿病患者食用元宵，残忍遴荐以木糖醇代替蔗糖制作，并珍摄实现单次食用量（以2-3颗为宜），九游会应计入全天总能量摄入，同期减少当日主食摄入，或搭配富含膳食纤维的极新蔬菜同食，以利于餐后血糖寂静。愿这一碗团圆滋味，伴您安康喜乐!

特点元宵保举

01

1. 枣泥核桃馅

食材构成：红枣150g（约10-12颗），核桃仁35g（约5颗），香油15g

食养亮点：补益心脾，养血安神

适用东谈主群：气血不及、面色萎黄、就寝欠安者

02

黑芝麻桑葚馅

食材构成：黑芝麻120g，桑葚干30g（约15颗），山药粉20g，蜂蜜20-25g

食养亮点：滋补肝肾，乌发润肠

适用东谈主群：腰膝酸软、须发早白、肠燥便秘者

03

山楂山药馅

食材构成：山楂糕150g，鲜山药100g（约半根），茯苓粉15g，白糖极少（或用木糖醇替代）

食养亮点：健脾开胃，消食化积

适用东谈主群：食欲颓靡、饭后腹胀、消化不良者

04

4.桂花豆沙馅

食材构成：红豆150g，桂花酱25g，红糖35g（或木糖醇25g），植物油15g

食养亮点：健脾利湿，行气解郁

适用东谈主群：脾胃虚寒、食欲颓靡、情志不畅者的宽博爱护。

（以上组方由药学部刘若训、赵继可协助顽强）

供稿：养分科 张凤玲

剪辑：宁玉荣

一审：魏鹏

二审：孙建博

三审：闫子君

发布于：山西省

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